HACCP készítés
HACCP készítés, kézikönyv, dokumentáció kidolgozás a vendéglátás és az élelmiszer kereskedelem részére.
Tapasztalatunkra, szaktudásunkra támaszkodva gyakorlati segítséget nyújtunk egy vendéglátó egység vagy akár egy élelmiszerbolt létesítésékor felmerülő problémák megoldásában, a feltételek megteremtésében, a
hatósági engedélyeztetés kijárásában, az útvesztők közti eligazodásában.
HACCP felülvizsgálat
HACCP felülvizsgálat vagy kiegészítés, a vonatkozó törvényi előírások, az aktuális jogszabályi változások figyelmebevételével.
A felülvizsgálat során hasznos tanácsokat adunk az érvényben lévő jogszabályi követelményekről, a szükséges dokumentáció elkészítéséről, vezetésének rendjéről.
Vállaljuk továbbá meglevő rendszer átalakítását, felújítását üzemeltető váltás, tevékenységi kör kibővülése esetén is.
Élelmiszer-higiénia tanácsadás
Élelmiszerhigiénia, élelmiszer minőségbiztosítás gyakorlati tanácsadás a teljes élelmiszerlánc szereplőinek,
a termelőtől egészen a végfelhasználóig fogyasztóig.
Szakszerü kockázatértékelésünk során ellenőrizzük, hogy az adott egység kialakítása
megfelel-e az előírásoknak, valamint hogy milyen higiéniai gyakorlat
szerint üzemel.
